Propolis “İşçi arıların bitkilerin filiz ve tomurcuklarından topladığı, reçinemsi maddeleri ve bitki salgılarını başlarında bulunan guddeler tarafından salgılanan enzimlerle biyokimyasal değişikliğe uğratarak oluşturdukları kirli sarıdan, koyu kahverengine kadar değişen renkte ve oda sıcaklığında yarı katı halde olan bir maddedir” şeklinde tanımlanmıştır (Anonim, 1989 d). Diğer bir tanımla, Propolis bal arıları tarafından bitki tomurcuklarından, ağaçların kozalak ve kabuklarından toplanan antibakteriyel, antiviral, antifungal etkiye sahip reçinemsi bir maddedir (Şahinler, 1999; Kumova ve ark., 2002).
Propolis halk arasında “eğin mumu” olarak da bilinir. Ticari
anlamda propolis üretimi oldukça zor ve zaman alıcı olup üretim için
en uygun genotip Kafkas ve Anadolu ırklarıdır. Üretim için en uygun
bölgeler ormanlık alanlardır. Kovan girişinden toplanan propolisler
genellikle yabancı maddeler içerdiğinden düşük kalitededir (Genç
ve Dodoloğlu, 2011). Propolis üretimi yapan işletmelerde özel ızgara
şeklindeki plastik ekipmanlardan yararlanılır. Bu ekipmanlar kovan
iç çevresine yerleştirilerek arıların bu ekipmanlardaki aralıkları
propolis ile doldurması sağlanır. Propolis toplamaya çıkan arı önce
mandibulalarını kullanarak ön bacaklarının da yardımıyla propolisi
bitkilerden çekip koparır, ön ve orta bacakları ile arka bacaklarına
ve nihayet polen sepetçiğine aktarır (Genç ve Dodoloğlu, 2011).
Polen sepetçiği yeteri kadar propolis ile doldurulduğunda kovana
taşınır. Propolis genç işçi arılar tarafından 25–30 dakikada boşaltılır
(Burdock, 1998).
Genel olarak propolis, 60-69 ºC arasında erime noktasına
sahiptir (Woo ve Park, 1997). Düşük sıcaklıklarda sert, donmuş
halde bulunabilir ve 0 Cº ‘de kırılgan özelliğe sahiptir (Burdock,
1998). Propolis su ve hidrokarbon çözücülerde düşük, alkollerde ise
yüksek oranda çözünürlük gösterir (Campos, 1997).
Propolisin toplanmasında sıcaklık derecesi önemli bir rol
oynar (Hepburn ve Kurstjens, 1984). Genel olarak saat 10’dan sonra
toplama işi başlar ve saat ilerledikçe ve sıcaklık derecesi arttıkça
propolis toplama çalışmaları hızlanır (Kaal, 1992).
Özan (2006), bildirişine göre; Kaal (1992), tek arka ayakla
veya her iki ayakla akşamüzeri, propolis taşıyan arılar işaretlenmiş
ve gözlemlenmiş, propolis yükünün boşaltılması için onu güneşte
yumuşatmak gerektiği için, ertesi gün bu arıların öğlene kadar güneşlendikleri görülmüştür.
Genç ve Dodoloğlu (2011)’ e göre;
propolis yükü ile kovana gelen arılar bacaklarını kullanarak sıkıca
peteğe tutunurken, diğer arılar üst çeneleriyle asılarak propolisi
taşıyıcı arının polen sepetçiğinden parça parça alırlar. Arılar yaz
sonu ve en çok sonbahar aylarında kovana propolis taşırlar. Propolis
kovanda depo edilmeyip ihtiyaç duyulan yerlerde kullanılır (Genç ve
Dodoloğlu, 2011). Bir yılda propolis toplamak için uygun gün sayısı
50 civarındadır (Kaal, 1992).
İşçi arılar bir seferinde ortalama 10 mg propolisi kovana
taşıyabilir. Koloni başına propolis verimine koloninin genetik
yapısı, gücü, üretim sezonu, bitki florası gibi çok çeşitli faktörler
etki etmekle beraber 50 ile 250 g arasında olduğu bildirilmektedir,
ancak bu rakamın 600 g’ a kadar çıkarılabileceği ileri sürülmektedir.
Üretilen propolisin temizliğini kontrol etmek için basit bir test
yapılmaktadır. Sert ve katı haldeki propolis iyice ezildikten sonra bir
miktar ılık su ile birlikte cam bir kavanozda iyice çalkalanır, yabancı
maddelerin dibe birikmesi sağlanır (Burdock, 1998).
Doğadan toplanan propolisten başka arıların sindirilemeyen
polen kabuklarını kullanarak yaptıkları bir propolis türü daha vardır
ki buna “balm” denir. Bu ikinci tip propolis arının midesinden elde
edilir. Proventrikülüste preslenen polen kabukları ösefagusa gelir
ve burada tekrar yoğurularak altın yeşili renkte propolis “balm” elde
edilir. Elde edilen bu madde, yavru gözlerinin pürüzlerinin giderilip
cilalanmasında, peteklere gereken sertliğin kazandırılmasında ve
yavru yetiştirilen gözlerin iç yüzeylerinin yavru çıkışından sonra
dezenfekte edilmesinde kullanılır. Balm’ın rengi zamanla koyulaştığı
için yavru yetiştirmede kullanılan gözler zamanla esmerleşir (Genç
ve Dodoloğlu, 2011).
BEE PROPOLİS® Doğal bir Arı ürünüdür.
Kesinlikle İlaç değildir ve ilaç olarak görülmemelidir. Takviye edici gıdadır.
İşçi Arıların Propolis toplaması
( 1 Arı Kovanından Koloni başına propolis verimine koloninin genetik yapısı, gücü, üretim sezonu, bitki florası gibi çok çeşitli faktörler etki etmekle beraber 1 yıl içerisinde 50 ile 250 g arasında olduğu bildirilmektedir.)
Propolis’ in tıbbi alanda kullanımı çok eski çağlara uzanır. Özellikle Antik Mısırlılar propolisin çürümeyi önleyici özelliklerini çok iyi bilmekte ve ölülerini mumyalamak için kullanmaktaydı (http://www.kontak.it/e_storia.htm, 2011).
Propolis antik çağdan beri halk hekimleri tarafından bir çok rahatsızlıkların tedavisine destek olabilmesi için kullanılmıştır (Santos ve ark., 2002).
Anadolu’da ise geleneksel olarak insanlarda ve çiftlik hayvanlarında ayak ve deri problemlerinde, yaraların ve çıbanların iyileştirilmesinde destek olarak kullanılmıştır (Burdock, 1998).
Kaynak: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Arıcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü / Arıcılık Araştırma Dergisi Yıl:5 Sayı:10 Aralık 2013 sayılı dergisinde Propolisin İçeriği ile Antibakteriyel, Antiviral, Antitümör, Antifungal ve Antioksidan Aktivitesi...
Kaynak: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Arıcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü / Arıcılık Araştırma Dergisi Yıl:4 Sayı:7 Haziran 2012 sayılı dergisinde Doğal Bir Arı Ürünü Propolis; Yapısı ve Kullanım Alanları
Propolis Latince bir kelimedir. Kelime anlamı “Pro + Polis” ‘den gelmektedir. (Pro: Güvenlik, Koruyucu) + (Polis: Giriş, Şehir) “Güvenli Şehir & Şehir Koruyucu” anlamına gelmektedir.
UYARI: BEE PROPOLİS® Doğal bir Arı ürünü Besin tamamlayıcılarıdır. Kesinlikle İlaç değildir ve ilaç olarak görülmemelidir.
Firmamız, ürünleri ile ilgili herhangi bir hastalığı önleyici veya tedavi edici bir taahhütte bulunmamaktadır ve bulunamaz.
Yukarıdaki bilgiler Propolise ait geleneksel kullanım amaçlarını yazmakta olup, Propolis ile ilgili bilimsel araştırmalar ve çalışmalar sonucu elde edilen verilerden alınmıştır.